Gedekoteletter i fad

Elsebeth Norlyk
30-jan-2005

Denne gryderet med gedekoteletter bliver hurtigt serveringsklar. Grønsager og kartofler drøjer, så selv den mest sultne bliver mæt.

Vareforbrug (4 personer)

8-10 gedekoteletter
2 porrer
2 gulerødder
4 store kartofler
salt, peber, timian
1 fed hvidløg
4 dl suppe

Sådan gør du:
Brun koteletterne godt i fedtstof.
Rens og skær grønsager og kartofler i skiver eller terninger. Bland dem i gryden med kødet. Kom salt, peber, timian og knust hvidløg ved.
Hæld suppen på og lad retten snurre under låg ca. 30 min.
Drys hakket persille over, inden servering.

Kan også serveres med:
Hvidløgsflutes.

Der kan anvendes gedebov, men beregn så kogetid på ca. 1 time.

Tilberedningstid: ca. 45 min.

Til pynt:
Persille.