Helstegt Gedebov

30-jan-2005

Vareforbrug (4 personer)

1 gedebov ca. 1 kg
30 g smør/margarine
2 fed hvidløg
persille
timian
salt, peber

Sådan gør du:
Spæk boven med pillede hvidløgssnitter og små persilleduske.
Gnid den med smør, salt, peber og timian.
Læg stegen i et ovnfast fad og steg den i en varm ovn ved 170° i 50 min.

Spæd stegeskyen med lidt kogende vand eller bouillon og giv den til.